As pizzas romanas não costumam ter uma boa reputação entre os turistas, mas por uma razão muito simples: eles não devem ter ido aos lugares certos. Em Roma , existem pizzas boas e baratas, boas e caras, ruins e caras, e ruins e baratas. Além disto, há alguns estilos mais tradicionais, e outras sem estilo algum. A verdade é que não é difícil encontrar boas pizzarias pela cidade, mas também é muito fácil cair em armadilhas, ou seja, conhecer alguns endereços mais populares é a garantia de não errar. Pizza a taglio - as baratas e boas Se você pretender economizar com alimentação na capital italiana, inevitavelmente acabará passando uma ou várias vezes pelas pizzarias a taglio , isto é, pizzas por pedaço. No entanto, em Roma as coisas funcionam de maneira diferente. Nestas pizzarias, você não encontrará uma pizza redonda cortada em oito fatias, mas sim uma imensa pizza retangular, sendo que os pedaços são cortados com tesoura. E o preço é por peso, ou seja, um pedação capric...