Mãos de Vaca

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Eu sempre desconfio quando se fala de "melhor (qualquer coisa) do mundo", principalmente ao se tratar de comida. O paladar das pessoas ao redor do planeta é tão diferente, que, às vezes, o que é ótimo para um chinês pode ser horrível para um brasileiro. Pizza existe em todos os países, e o gosto dela também pode variar bastante. No Brasil, existem centenas de sabores e até rodízio, nos EUA e Itália são apenas uma meia dúzia de sabores e o gosto é muito distinto da versão brasileira. Vários brasileiros que viajam à Itália reclamam da pizza local, mas, no meu caso, excetuando uma furada numa pizzaria ao lado do Roma Termini, nunca tive uma experiência ruim, pelo contrário. No entanto, ao ver na TV sobre um concurso anual de melhor pizzaiolo do mundo, que ocorre numa cidadezinha no sul da Itália, juro que fiquei bastante curioso para provar esta suposta "melhor pizza do mundo". O ganhador de 2011 é Attilio Albachiara, que possui sua pizzaria em Acerra, a 20 q...