Esqueça tudo que você sabe sobre pastéis de Belém (e isto inclui o do Habib's!), se você ainda não experimentou os da Confeitaria Pastéis de Belém , você não tem ideia do que é isto. A massa folheada é de uma crocância ímpar e o recheio é cremoso sem ser enjoativo. O segredo da receita é muitíssimo bem guardado na famosa "Oficina do Segredo", que só é acessada pelos poucos mestres pasteleiros. Na verdade, se formos rigorosos - como quase todo português é -, pastel de Belém só existe mesmo na região de Belém, todos os demais pastéis de Lisboa ou de Portugal são pastéis de nata, ou seja, não vá pedir pastel de Belém em outros bairros para não passar carão. Cada pastelzinho custa aproximadamente 1 euro, e dois ou três pastéis devem ser suficientes para saciar a vontade. Aproveite e experimente também os pastéis de bacalhau, que não são tão famosos, mas igualmente deliciosos. A Confeitaria de Pastel Belém abre todos os dias do ano, das 8 da manhã a meia-noite, ...