O restaurante La Fraschetta , no bairro cheio de vida e encanto de Trastevere, é conhecido por preparar o melhor nhoque de Roma. Quando fiquei sabendo disto, e por ser um nhoqueiro de primeira categoria, na hora entrou em nosso roteiro obrigatório pela capital italiana. A portinha perto de La Viale de Trastevere e a poucas quadras da lindíssima Piazza Santa Maria in Trastever e esconde um ambiente acolhedor e intimista, com iluminação fraca e à prova de vampiros (os alhos dependurados por todo o restaurante devem ter alguma utilidade prática, imagino...). Os garçons são simpáticos e os preços dos pratos dentro do limite do razoável. Se você for mão de vaca ao extremo, provavelmente evitará a maioria dos restaurantes romanos, restringindo-se a lanches e fatias de pizza, mas se você quiser se dar um luxo ocasional, definitivamente La Fraschetta pode constar no topo de sua lista. Com 30 euros, eu e minha esposa comemos duas bruschettas deliciosas (torradas com azeite...